Protesa nel mar Mediterraneo, così diversa nelle varie zone per altitudine, latitudine, terreni e clima, la penisola italiana offre un panorama enologico molto interessante, per la varietà e la qualità dei suoi vini.
In un rapidissimo viaggio attraverso il vigneto italiano si possono cogliere gli spunti per andare alla ricerca di sorprese in ogni bottiglia di vino.
...noi ve ne proponiamo alcune.



Pinot Nero "Riserva Mazon" 2008
Italia, Alto Adige, Mazon

Azienda: J.HOFSTATTER
Vendemmia: 2008
Tipologia: Sudtirol-Alto Adige D.O.C


Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% si versano intatte nelle botti. La fermentazione dura 11 giorni con il mosto sempre in diretto contatto con le bucce. Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca. Dopo si apre largo e vellutato, quasi carezzevole, con la garbata raffinatezza di un vino davvero di grande caratura tanto da diventare ancora piú solido dopo due anni di permanenza in bottiglia.




100% Pinot Nero


Servire a 18°C


Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

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